Filet O fish (平民版)

第一次吃正宗法國菜是在N年前某地球的一個小鎮，吃的不是牛排、海鮮盆這些。而是一塊卷起來的魚。不覺得很好吃，但覺得很特別，可以回家自己試做。只是魚塊很貴，也難找。
今時某日我在超市見到一包廉價魚扒，才十一、二元，有兩塊，便買來試做個高級平民版的扮嘢法國菜來回味一番。

在X康超市買的，才十一、二元
最初我只用來做魚扒吃，用做炸雞的味調方法來煎，很好吃啊。
後來便想起這道法國菜了

二人分量

洗好印乾水，用刀𠝹八字，讓它醃起來快入味
無刀在手，用义都得

用檸檬汁、鹽、白胡椒、刁草來醃五至十分鐘
因我只用少少香草，但見新鮮的一買要成斤咁大把來買
最後用了家裡的雜錦香草乾

把魚卷起蒸六至八分鐘，視家裡的蒸爐火力而定

最後用半罐忌廉蘑菇湯加三分一杯水做汁
(因是平民版，湯汁都要用快、靚、正的啊)

完成

這道主菜，可伴長通粉或意粉來吃
成個開飯過程都不用半少時
仲煮埋個無添加的南瓜湯，十分符合我這種懶人的生活 ^^