廚餘剩菜湯底

廚餘剩菜煮湯底

把不常不會上菜的菜頭菜尾煮成一鍋素高湯

今次我儲了兩星期：內有菠菜尾、紅蘿蔔頭/葉、薯仔皮、洋蔥頭尾連根的部份

煮成高湯後加入麵豉醬即成好味拉麵湯底，吃完麵還可把湯喝光